旬の頂きもの「やよい」の筍煮
オフィスに来た友人からのいただきものです。
ちりめん、山椒の実などが入った筍の煮ものです。
「やよい」と言えば、ちりめん山椒が有名なお店。
こちらは食べたこともありましたが、筍の煮ものは初めて。
山椒の風味がとっても良い、見た目よりしっかり味のついた
白ご飯もお酒もすすむ一品です。
やっぱり春には春のものが美味しいですね。特に筍はね。
筍は成長が早く十日（旬は10日を意味する）で竹になることから、
竹かんむりに「旬」という漢字があてられたんだそうです。
食卓は春なのに、なんだか薄っすら寒い日が続いて
まだ暖房入れてます。早く暖かにならないかな〜♪
お土産メモ：賞味期限は２０日間
京佃煮 やよい
住所：京都市東山区祇園下河原清井町481
TEL：075-531-8317
