姐奴の京都おみやげ歳時記

京のぶ々づれ「なり田のお漬け物」

京都のおみやげと言えば、真っ先に浮かぶ「お漬け物」ですが
ざっくり分けると、千枚漬、しば漬、すぐきの３種類。

その”すぐき”で有名な「なり田」さんで、お使いものを買いに行ったついでに
「ぶ々づれ」と「みたらし漬け」を買ってきました。

「大根のぶ々づれ」は山椒や七味がいっぱいふりかかったあっさり漬けの大根
大根のお漬け物って甘いものが多いなか、これはぴりっと辛口仕上げ。
因に「ぶ々づれ」っていうのは、ご飯・お茶漬けの友という意味で、
お漬け物以外にも、昆布の佃煮、実山椒等もこう呼びます。

もうひとつは、季節限定の「みたらし漬け」
赤かぶらに昆布の味が効いたやや甘口。
私好みではなかったですが、この時期の旬ものでお店の一押しです。

なり田さんでは、お漬物を美味しく味わってもらうために、
WEB限定でお米も一緒に販売しています。
お漬け物を美味しく食べる為には、美味しいご飯が必須、
ならばいっそお米も売っちゃえ、という考え、大いに共感します。
どんなに美味しいお漬け物もご飯が不味いと台無しですものね。

お土産メモ：賞味期限は製造日より6〜7日間

「御すぐき處なり田」
京都市北区上賀茂山本町35番地
　電話（075）721-1567（代）

2009年12月17日 19:41 | カテゴリー：おみやげ | コメント（2）

60万個の光のイルミネーションROHM

ロームのイルミネーションが始まっています。
ROHM本社の周辺の木々を彩る、６０万個の光のイルミネーション
フルカラーLEDや白色LEDを駆使した灯りは、まさに光の芸術です。

名倉公園では光の中で遊ぶ子供達の姿が。
とても暖かで美しい光景でした。

因にイルミネーションで使用する電力はすべて、
風力等の自然エネルギーを利用した発電でまかなっているそうです。
すっかり恒例になった、このイベントも今年で15年目。
これからもずーっと続いて欲しいイベントの一つです。

ROHMイルミネーション
期間：11月26日〜12月25日
時間：16：45〜22：30

2009年12月16日 14:53 | カテゴリー：観光 | コメント（4）

嵐山・法輪寺の壁面に「デジタル掛け軸」

先週末11日から始まった「嵐山花灯路」に土曜日に行ってきました。
嵐山・ 嵯峨地域の、渡月橋や竹林の小径などの景観を
露地行灯の「灯り」と、いけばな作品の「花」等で演出するお祭りです。

今年の目玉は何といっても「デジタル掛け軸」
法輪寺の壁面に、色とりどりの静止画像が投影され
次々と変化するデジタルアートは面白くて迫力ありました。

参拝の人に光が当たると、人物も掛け軸の中に。
展望台からの眺めも楽しめます。

もう一つの目玉は、「新選組リアン」の公演。
テレビ番組内で、京都観光の振興を目的に結成されたアイドル・ユニット。
今日14日、大覚寺門跡（大沢池畔）特設ステージで公演するそうです。
今日はきっとギャルでいっぱいなんでしょうね。

「嵐山花灯路」

2009年12月14日 17:42 | カテゴリー：観光 | コメント（6）

半兵衛麩の「生麩の煮いたん」美味しいえ

高島屋の食料品売り場で見つけました。
「笹まき麩饅頭」 を買うつもりだったのに売り切れていて
ふと目に止まったので買ってきた生麩の総菜

煮いたんって書いてあるけど、調味料の色づきが全くないので、
味付いてるのかしら。。。と思いつつ食べてみると
しっかりお出汁が効いていて美味しい。

煮物はできるだけ色を付けないで炊くのが良し
と、京都生まれの母は妙なこだわりをもっていたけど
私は、黒いくらいに醤油のしみ込んだ大根や椎茸も大好きです。

ただ、今日の生麩のように色鮮やかな紅葉や、
よもぎ、白い湯葉はやっぱりそのままの色のほうが素敵です。

さて、生麩というと、京都では通り名に「麩屋町通」
というのがあるくらいですから、家庭でフツーに食べられていますが
他府県では案外馴染みのない食材のようです。
生麩はつるっと、モチモチしていて食感が美味しいですよ。
まずは、こんな調理済みの物からご賞味あれ。
１パック350円

お土産メモ：冷蔵庫で賞味期限３日

「半兵衛麩」
京都東山区問屋町五条下ル上人町433
TEL：075ー525-0008

2009年12月11日 18:35 | カテゴリー：おみやげ | コメント（0）

紫野和久傳の「鯛ちらし」

すっかり冬らしくなり、お鮓の美味しい季節になってきました。
で、 ちょっと前に食べた鮓弁当の話しなのですが
紫野和久傳の『鯛ちらし』は
透き通るような鯛の薄造りがびっしり敷き詰められた
目にも美味しいお弁当です。
　
塩で締めた鯛の美味しさは言うまでもなく　
お店オリジナルの黒寿し酢を使った酢飯は、まろやかで甘みがあり、
鯛とよくあっています。
やっぱり白身のお魚は塩で食べるのが一番美味しい！
酢飯と鯛の間の振り柚子の香りも抜群です。

横に入っている料理も美味しかったのですが
おすしの旨さに感動し過ぎて、よく覚えていません。
ただ献立は季節によって変わるようです。

お弁当は和久傳の京都３店舗で予約をして買えます。
JR京都伊勢丹地下2階の「老舗弁当コーナ」では予約無しでも買えます。一折　2,625円

紫野和久傳
京都府京都市北区紫野下門前町　
TEL：075-495-6161

2009年12月9日 16:55 | カテゴリー：お弁当 | コメント（0）