相当美味しい「喜久寿」のどら焼き＿大阪
オフィスに来られたお客さんからの頂きものです。
大阪は住吉大社の前にある名物「喜久寿」のどら焼き。
手に持ったとき、どしりとくる大ぶりなどら焼き。
皮（生地）は、適度な弾力のある昔ながらの感じ、
それでいてふんわり、しっとり。
中には大粒小豆と栗が入っています。
皮の感じといい、餡の甘さといい、絶妙！
私は、皮が薄かったりやたら柔かだったり、
今頃よくあるホットケーキみたいに甘いのは
どら焼きと認めていないのですが、これは正当派どら焼きです。
そして相当美味しいどら焼きです。
住吉菓庵 喜久寿
大阪市住吉区東粉浜3-28-12
TEL：06-6671-4517
