今が旬「賀茂ナスカレー」
賀茂ナスの美味しい季節です。
賀茂ナスというのは、京野菜のひとつで、
京都の上賀茂を産地としたナスで、種類で言うなら「丸ナス」
形がまん丸で深くて美しい紫色をしていることから
「ナスの女王」と呼ばれています。
皮が柔らかくて、弾力があるので、
京都の家庭では味噌田楽にして食べることが多いです。
私は揚げナスの味噌田楽が好き〜♪
カロリーが高くなるとなんで美味しさが増すんだろう(^_^;
この今が旬の賀茂ナスを同じく旬（？）のカレーに
たっぷり入れたのが「賀茂ナスカレー」です。
賀茂ナスならではのとろけるような口当たり、
スパイシーな牛挽肉がやや甘口のルーとよく合っています。
京都らしさ満載のカレー
今頃のお土産にぴったりかも。
京都のスーパーなどで売っています。
賀茂ナスカレー１箱630円
