姐奴の京都おみやげ歳時記

今が旬「賀茂ナスカレー」

賀茂ナスの美味しい季節です。
賀茂ナスというのは、京野菜のひとつで、
京都の上賀茂を産地としたナスで、種類で言うなら「丸ナス」
形がまん丸で深くて美しい紫色をしていることから
「ナスの女王」と呼ばれています。

皮が柔らかくて、弾力があるので、
京都の家庭では味噌田楽にして食べることが多いです。
私は揚げナスの味噌田楽が好き〜♪
カロリーが高くなるとなんで美味しさが増すんだろう(^_^;　

この今が旬の賀茂ナスを同じく旬（？）のカレーに
たっぷり入れたのが「賀茂ナスカレー」です。
賀茂ナスならではのとろけるような口当たり、
スパイシーな牛挽肉がやや甘口のルーとよく合っています。

京都らしさ満載のカレー
今頃のお土産にぴったりかも。
京都のスーパーなどで売っています。
賀茂ナスカレー１箱630円

2012年7月31日 15:32 | カテゴリー：おみやげ | コメント（5）

晦日の錦市場

昨年頃から流行だしたTwitter
今年は至る所で、様々な人がつぶやいていましたが
ここ「京の台所」と呼ばれる錦市場でもTwitterを
導入していたなんてまったく知りませんでした。
時代ですね〜。

町のお餅屋さんも忙しそうです。
昔は、うちでも晦日に近所のお餅やさんに
つきたてのお餅を、もろぶたで持ってきてもらってました。
鏡餅や小餅がいっぱい入っていて、
餅好きな私は、そ〜っと撫でたり押したりしてわくわくしたものです。

今頃私はもっぱら、カビが生えない真空パック
便利なんですが、なんだかなぁ〜
昔は風情がありました。

錦市場

2010年12月30日 16:11 | カテゴリー：観光 | コメント（0）

旬の頂きもの「やよい」の筍煮

オフィスに来た友人からのいただきものです。
ちりめん、山椒の実などが入った筍の煮ものです。
「やよい」と言えば、ちりめん山椒が有名なお店。
こちらは食べたこともありましたが、筍の煮ものは初めて。

山椒の風味がとっても良い、見た目よりしっかり味のついた
白ご飯もお酒もすすむ一品です。

やっぱり春には春のものが美味しいですね。特に筍はね。
筍は成長が早く十日（旬は10日を意味する）で竹になることから、
竹かんむりに「旬」という漢字があてられたんだそうです。

食卓は春なのに、なんだか薄っすら寒い日が続いて
まだ暖房入れてます。早く暖かにならないかな〜♪

お土産メモ：賞味期限は２０日間

京佃煮　やよい
住所：京都市東山区祇園下河原清井町481
TEL：075-531-8317

2010年4月27日 16:26 | カテゴリー：おみやげ | コメント（0）

生麩料理の「麩坊　雅六」

渉成園の帰り「麩坊　雅六」に行きました。
京都では馴染みの総菜でも他では食べる機会の少ない
“麩料理”を主に出しているお店です。
実はここ、生麩を作って百余年という生麩工房「麸藤」の直営店なんです。

祇園1,800円を頂きました
はじめに麩まんじゅうが出て、次に湯葉の椀物と麩の佃煮。

で、お重に入ったお料理とご飯がで出てきます。
味は京都人的には少し辛目ですが、しっかりしたお出汁です。
二人でも個室に通してくれました。
のんびり出来て、東本願寺と西本願寺も近いので
年配の方には特におすすめです。

お土産メモ：麩箱弁当、麩の佃煮持ち帰りできます。

「麩坊　雅六」
都市下京区東洞院通上珠数屋町上ル富田町384
アクセス： 地下鉄五条烏丸より徒歩5分
TEL：075-344-0412

2010年4月2日 14:35 | カテゴリー：おみやげ, 食べ処 | コメント（0）

北野天満宮前の「とようけ茶屋 」

ここはいつも行列ができていて、めげるのですが
今日は友人と一緒だったので並びました。
１時過ぎに行ったのですが、20分位待ちました。
まあ東京のお昼事情からいえば、なんてことない時間 かしら。
東京から転勤してきた知人の話しだと、お昼に並ぶのは当たり前とか。

生麩丼（940円）

友人が頼んだ生ゆば丼（890円）お出汁が若干甘めです。

ねぎあげ（280円）お酒のあてにGoodなお味です！
お店の雰囲気は町の食堂っぽいですが、
器になどは凝っていて、美味しいものをリーズナブルに味わえます。

店頭ではお豆腐など売っています。
湯葉などの乾物なら、おみやげにできますよ。

とようけ茶屋
京都市上京区今出川通御前西入紙屋川町822
TEL(075)462-3662

2010年1月20日 16:58 | カテゴリー：食べ処 | コメント（2）