京のぶ々づれ「なり田のお漬け物」

京都のおみやげと言えば、真っ先に浮かぶ「お漬け物」ですが
ざっくり分けると、千枚漬、しば漬、すぐきの3種類。

narita
その”すぐき”で有名な「なり田」さんで、お使いものを買いに行ったついでに
「ぶ々づれ」と「みたらし漬け」を買ってきました。

narita_3
「大根のぶ々づれ」は山椒や七味がいっぱいふりかかったあっさり漬けの大根
大根のお漬け物って甘いものが多いなか、これはぴりっと辛口仕上げ。
因に「ぶ々づれ」っていうのは、ご飯・お茶漬けの友という意味で、
お漬け物以外にも、昆布の佃煮、実山椒等もこう呼びます。

narita_2
もうひとつは、季節限定の「みたらし漬け」
赤かぶらに昆布の味が効いたやや甘口。
私好みではなかったですが、この時期の旬ものでお店の一押しです。

なり田さんでは、お漬物を美味しく味わってもらうために、
WEB限定でお米も一緒に販売しています。
お漬け物を美味しく食べる為には、美味しいご飯が必須、
ならばいっそお米も売っちゃえ、という考え、大いに共感します。
どんなに美味しいお漬け物もご飯が不味いと台無しですものね。

お土産メモ:賞味期限は製造日より6〜7日間

「御すぐき處なり田」
京都市北区上賀茂山本町35番地
 電話(075)721-1567(代)

コメント

すぐき大好きです!
「すぐき漬け」に含まれている乳酸菌「ラブレ菌」が
身体にいいって母が買ってきてから、食べるようになりました。
あの酸っぱおいしいのがたまりません。
サラダにトッピングして食べても美味しいんですよ。
姐奴さんもぜひ試してみてくださいネ★♪:*・”・

2009年12月18日 09:49 | Rie

サラダにトッピングですか。
お漬け物の新しい食べ方ですね。
生野菜に、すぐきの塩分がいい感じで味付けになるのですね。
すぐきのトッピングはやったこと無いのでぜひ試してみたいと思います(^-^*)

2009年12月18日 16:51 | 姐奴

コメントの投稿

* コメントフィード

トラックバックURL: http://blog.aneyakko.com/souvenir/490/trackback/

検索

プロフィール

名前:姐奴
性別:女性
星座:天秤座
お土産は貰うより、あげるほうが好きです。「これは、きっとあの人が喜びそう」等と顔を思い浮かべながら、選ぶ時間が一番楽しいからです。

携帯からも見れますえ

*

お気に入りリンク

タグクラウド

うどん・そば お寺 お店 ご挨拶 イタリアン イベント カフェ 和菓子 和食 居酒屋 洋菓子 漬け物 神社 食材